Urazy dłoni w zakładach przemysłu mięsnego

Praca w zakładach przemysłu mięsnego wymaga zachowania szczególnej ostrożności. W omawianych przypadkach pracownicy zlekceważyli zagrożenie, w wyniku czego doznali urazu kończyn górnych.

Urazy dłoni w zakładach przemysłu mięsnego zdarzają się dość często. W listopadzie 2021 roku w dwóch zakładach przemysłu mięsnego z terenu woj. warmińsko-mazurskiego doszło do wypadków, w wyniku których pracownicy doznali urazów kończyn górnych. Zdarzenia zostały zbadane przez inspektorów Państwowej Inspekcji Pracy, którzy w obu przypadkach stwierdzili, że do zaistnienia wypadków przyczyniła się niesprawność obsługiwanych maszyn, a także sami poszkodowani, którzy wykonywali czynności bez usunięcia zagrożenia.

Przyciśnięcie dłoni przez maszynę pakującą

Poszkodowana pracownica (wiek: 51 lat) była zatrudniona na stanowisku głównego operatora maszyn i urządzeń na wydziale przetwórstwa (staż pracy: 9 lat). Odbyła wymagane szkolenia w zakresie BHP, w tym praktyczny instruktaż w zakresie obsługi maszyny pakującej oraz została zapoznana z oceną ryzyka zawodowego dla stanowiska pracy operatora oraz instrukcją stanowiskową.

W dniu wypadku poszkodowana rozpoczęła pracę o godzinie 6:00. Do jej obowiązków tego dnia należała między innymi obsługa maszyn pakujących (Tiromat Compact 4) znajdujących się na dziale pakowania dań gotowych, tzn. nadzorowała m.in. wkładanie kotletów do przygotowanych form. Poza poszkodowaną w hali pracowała jeszcze jedna pracownica. 

Jak ustalono, pracownicy z poprzedniej – nocnej zmiany zgłosili, że zbieracz folii maszyny pakującej Tiromat Compact 4 nie dobiera pasków. Poszkodowa...