Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności

Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności obchodzony jest 7 czerwca. Tematem przewodnim już drugi rok z rzędu jest "Food safety, everyone’s business", bezpieczeństwo żywności to sprawa każdego z nas.

Organizacja Narodów Zjednoczonych (ONZ) Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności ogłosiła po raz pierwszy w zeszłym roku. Celem projektu jest przede wszystkim podnoszenie świadomości i promowanie właściwych działań w obszarze bezpieczeństwa żywności. Rocznie na całym świecie odnotowywanych jest około 600 milionów przypadków chorób przenoszonych drogą pokarmową.

Warto pamiętać o tym, że sprawa tego czy żywność, która trafia na nasz stół jest bezpieczna, leży w rękach nie tylko producentów żywności, ale również naszych. W związku z tym każdy z nas ma ważną rolę do odegrania i wiele do zrobienia. Począwszy od spraw podstawowych, takich jak dokładne mycie rąk wodą z mydłem przed i w trakcie przyrządzania jedzenia, przez właściwe przechowywanie produktów aż po obróbkę potraw w odpowiedniej temperaturze.

1. Jedz bezpiecznie. Każdy ma prawo do bezpiecznej, zdrowej i pełnowartościowej żywności
2. Uprawiaj bezpiecznie. Rolnicy i producenci żywności muszą wdrażać dobre praktyki
3. Wspólnymi siłami dbajmy o bezpieczeństwo żywności. Bezpieczeństwo żywności jest wspólną odpowiedzialnością
4. Zapewnij bezpieczeństwo żywności. Rząd musi zapewnić wszystkim bezpieczną i zdrową żywność
5. Utrzymuj bezpieczeństwo żywności. Producenci żywności muszą zapewnić bezpieczną żywność